Хек в духовке с овощами и сметаной
Інгредієнти
- 4 шт. філе хека
- 300 г морква
- 200 г цибуля ріпчаста
- 1 шт. болгарський перець
- 200 г сметаны 20%
- 2 ст.л. рослинна олія
- 1 ч.л. паприки
- сіль по вкусу
- мелений чорний перець по вкусу
- пучок кріп для подачи
Method
Как приготовить Хек в духовке с овощами и сметаной
- Подготовьте рыбу. Филе хека посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Оставьте на 10 минут, чтобы оно пропиталось специями.
- Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а сладкий перец нарежьте полосками.
- Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук, морковь и перец — 5 минут, чтобы они стали мягче.
- На дно формы для запекания выложите половину овощей, затем — филе хека, а сверху оставшиеся овощи.
- 5Смешайте сметану с щепоткой соли и перца, равномерно полейте рыбу с овощами.
- 6Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку и готовьте 30 минут.
- Украсьте и подавайте. Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом и подавайте горячим.
Примітки
Советы по приготовлению хека в духовке с овощами и сметаной
1. Выбор рыбы: Если используете замороженное филе хека, заранее разморозьте его в холодильнике. Так рыба сохранит свою текстуру и не будет водянистой. 2. Овощи на ваш вкус: Помимо моркови, лука и перца, можно добавить кабачки, брокколи или помидоры — получится ещё ярче и вкуснее. 3. Сметанный соус: Чтобы соус был более насыщенным, добавьте в сметану немного горчицы или чеснока.Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!