Как приготовить Оливье с редисом и свежим огурцом
145kcal
Інгредієнти
- 2 огірок
- 200 г редиска
- 4 варені курячі яйця
- 1 банка консервований горошок
- 100 г копчена ковбаса
- 1 пучок зелена цибуля
- 3 ст.л. майонеза
- сіль і перець по вкусу
Method
- 2 огірок и 200 г редиска нарежьте соломкой (или кубиком — как вам больше нравится) и выложите в большую миску.
- 4 варені курячі яйця нарежьте кубиком и добавьте к овощам.
- Понадобится 1 банка консервований горошок, откройте, слейте жидкость, желательно выложить горошек на сито минут на 10 , и потом высыпьте его в салат.
- 100 г копчена ковбаса нарезаем соломкой и тоже отправляем в миску.
- Мелко нарежьте 1 пучок зелена цибуля, сіль і перець 3 ст.л. майонеза и хорошо перемешайте.
- Подавайте салат Оливье охлаждённым. Можно заменить майонез сметаной — получится ещё легче!
Примітки
- Выбор продуктов: выбирай молодую редиску — она сочная и не горчит. Огурцы лучше брать тонкошкурые, без горечи.
- Замена ингредиентов: вместо колбасы подойдёт отварное куриное филе или ветчина. Майонез можно заменить йогуртом или сметаной для более лёгкого варианта.
- Хранение: готовый салат хранится в холодильнике не более суток, лучше без заправки — майонез добавляй перед подачей.
- Подача: подавай салат охлаждённым, можно украсить веточками укропа или ломтиками редиски.
- Лайфхак: если хочешь, чтобы овощи были хрустящими, не солить салат заранее — добавь соль прямо перед подачей.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!