Этот шоколадный десерт на сковороде — идеальное решение, когда хочется чего-то сладкого и насыщенного, но нет времени на выпечку. Простые ингредиенты, минимум усилий и всего одна сковорода — всё, что нужно для этого ароматного и нежного угощения. Десерт получается мягким, с насыщенным шоколадным вкусом и аппетитной корочкой. Его можно приготовить даже без духовки, а посыпка из сахарной пудры или кокосовой стружки добавит ещё больше вкуса и эстетики. Этот рецепт точно придётся по душе всей семье!
Смешайте сухие ингредиенты. В глубокой миске соедините 1 стакан муки, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Добавьте жидкие ингредиенты. Введите 1 яйцо, ½ стакана воды и 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте до получения однородного теста без комочков.
Подготовьте сковороду. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом, чтобы десерт не прилипал.
Выпекание. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его лопаткой. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте десерт 15–20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
Подача. Остудите десерт, а затем аккуратно выньте его из сковороды. Подавайте, посыпав сахарной пудрой или кокосовой стружкой для дополнительного вкуса и украшения. Этот шоколадный десерт готовится просто, но получается необычайно вкусным. Приятного аппетита!
Примітки
Три совета, которые помогут сделать шоколадный десерт на сковороде ещё вкуснее:
Используйте сковороду с толстым дном. Такая сковорода обеспечит равномерное распределение тепла и поможет десерту пропечься, не подгорая снизу. Если сковорода тонкая, можно поставить её на рассекатель огня.
Не открывайте крышку во время готовки. Чтобы десерт поднялся и получился воздушным, крышку лучше не поднимать в процессе. Постарайтесь держать минимальный огонь, чтобы тесто успело пропечься равномерно.
Дайте десерту остыть перед подачей. Если вынуть его из сковороды сразу, он может поломаться, так как будет слишком мягким. Немного остудите, чтобы десерт стал плотнее и его легче было порезать на порции.
