Десерт из вареных яиц и какао: лёгкий рецепт
Інгредієнти
- 4 куряче яйце вареных
- 2 ст.л. какао порошка
- 2 ст.л. цукор или по вкусу
- 1 ч.л ванільний цукор
- 200 мл молока
- 30 г вершкове масло
- щіпка сіль
- какао или шоколадная стружка для украшения
Method
- Очистите вареные яйца и разделите их на белки и желтки. Белки нарежьте мелкими кубиками, а желтки разомните вилкой до состояния крошки.
- Приготовление какао-крема: В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему какао-порошок и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте сахар и ванильный сахар, продолжайте варить на слабом огне до полного растворения сахара и получения однородной массы.
- В готовую какао-массу добавьте нарезанные белки и разомнённые желтки. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы белки равномерно распределились по десерту.
- Подача:Переложите десерт в красивые порционные стаканы или пиалы. Дайте ему немного остыть, затем уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы он настоялся и стал более густым. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой или посыпьте какао-порошком для красоты и аромата.
Примітки
Этот десерт прекрасно сочетается с чаем или кофе.
- Если вы хотите сделать его более насыщенным, можно добавить немного тёмного шоколада при приготовлении какао-крема.
- Для дополнительной текстуры и вкуса можно добавить измельчённые орехи.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!