Как приготовить банановый рулет за 15 минут
270kcal
Інгредієнти
- 4 банана спелых
- 1 стакан пшеничне борошно 150г
- 2 ч.л. розпушувач
- 120 г рослинна олія примерно полстакана
- 1 банка варене згущене молоко или яблочного повидла
Method
- Очистите 4 банана и разломайте их руками на кусочки. Выложите в миску и взбейте блендером.
- Влейте в банановое пюре 120 г рослинна олія. Хорошо перемешайте.
- Просейте 1 стакан пшеничне борошно и вмешайте в тесто. При необходимости добавьте немного больше муки — ориентируйтесь на консистенцию. Всыпьте 2 ч.л. розпушувач и снова перемешайте.
- Застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите тесто, аккуратно разровняйте. Выпекайте при 180–190°C 15 минут. Можно с конвекцией на верхнем уровне духовки.
- Готовый корж переложите на чистый лист пергамента и аккуратно снимите старую бумагу. Пока корж горячий, смажьте его начинкой — варёной сгущёнкой или повидлом (1 банка варене згущене молоко.
- Сверните корж в рулет прямо на столе. Дайте полностью остыть. При подаче посыпьте рулет сахарной пудрой.
Примітки
Чтобы рулет был мягким и не ломался при сворачивании, дайте бисквиту немного остыть, но не полностью, а когда он ещё тёплый. Для более сладкого вкуса можно добавить немного мёда или кленового сиропа в банановое пюре перед выпечкой.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!