прості рецепти
прості рецепти
Кабачки за цим рецептом виходять ароматними, трохи хрусткими знизу й соковитими всередині. Фішка — копчена паприка, яка дає той самий апетитний запах уже під час запікання. Замість сиру тут сирна приправа: зручніше, бюджетніше, і смак не підводить. Легкий, практично дієтичний…
Хрустка вівсяна крихта знизу і зверху, а всередині — ніжна сирна начинка з ягодами, схожа на чизкейк. Цей пиріг готується без міксера і складних технік, але результат виглядає як із кондитерської. Лимонна цедра в тісті дає тонкий аромат, який поєднується…
Хек у сметанному соусі — один із тих рецептів, після яких навіть ті, хто зазвичай обминає рибу, просять добавку. Спочатку тушки обвалюємо у приправленому борошні й злегка обсмажуємо, а потім тушкуємо на цибульній подушці під сметанно-часниковим соусом. Риба виходить м'якою,…
Кокосовий пиріг на кефірі — це той рецепт, після якого всі питають: де ти купила цей торт? А ти спокійно відповідаєш: сама спекла за 40 хвилин. Тісто готується в одній мисці, випікається одним коржем. А потім гарячий пиріг просочується вершками…
Лінива лазанья з макаронів — це та сама улюблена запіканка, але без листів для лазаньї і без возні з бешамелем. Замість нього — швидка заливка з яєць, сметани і молока. Фарш із томатним соусом виходить соковитим, а зверху — рум'яна…
Сирне тісто — це справжня знахідка для домашніх пиріжків. Воно замішується без дріжджів і вистоювання, але після духовки дає неймовірно м'яку, ніжну текстуру. Начинка з картопляного пюре, відвареного курячого філе та зеленої цибулі виходить соковитою — завдяки маленькому секрету: ложці…
Курячі відбивні-розтріпки — це не котлети і не класичні відбивні. Філе ріжемо дрібним кубиком, змішуємо з яйцями, майонезом і великою кількістю зеленої цибулі — і смажимо ложкою прямо на сковороді. Виходять рум’яні зовні, соковиті всередині, з виразним ароматом цибулі. Фішка…
Це салат із самої звичайної капусти, але смак — зовсім не банальний. Секрет у заправці на варному жовтку з лимоном, часником і травами. Домашні сухарики з паприкою та ароматними спеціями додають хрусту і запаху, які магазинні ніколи не дадуть.
Вівсяний пиріг з варенням у духовці — це та випічка, яку робиш із того, що є вдома, а результат щоразу дивує. Тісто на вершковому маслі з вівсяними пластівцями виходить м'яким усередині і добре тримає форму. Зверху — шар густого варення…
Пиріг з лаваша з картоплею — це справжня паличка-виручалочка, коли хочеться чогось ситного і домашнього, але часу небагато. Збирається як лазанья, шар за шаром, а вже за 20 хвилин у духовці виходить апетитна золотиста скоринка зверху і м’яка, ароматна начинка…
Є салати, які просто їдять, а є такі, про які питають рецепт одразу після першої виделки. «Стефанія» — якраз такий: ніжна молода капуста, тендітна курка і чорнослив, який усе змінює.
Святковий салат з куркою та курагою — це та страва, яка дивує з першої виделки. Замість звичного ананасу тут курага, і саме вона робить цей салат з куркою особливим.
Весняний салат з редисом — це коли дивишся в тарілку і вже гарний настрій, ще до першої ложки. Але справжня родзинка тут у заправці:. Заморожений плавлений сирок, натертий у сметану, перетворює простий салат на щось вершкове і зовсім не банальне.
Пиріг "Їжачок" м'який, повітряний усередині і несподівано хрусткий зовні, як справжні голки їжачка. Весь секрет у жмені кукурудзяних пластівців, які перетворюють звичайний пиріг на щось зовсім особливе.
Знайшла я цей рецепт салату "Кульбаба" в інтернеті та одразу захотіла спробувати. Шари картоплі, червоної рибки та зеленого яблука під ніжним соусом — і зверху золотаве «сонечко» з тертих жовтків, яке і дало цьому салату таку поетичну назву.
Коли цей салат з'являється на столі, він одразу піднімає настрій — жовтий, сонячний, з пухнастою шапочкою з тертого жовтка.
