прості рецепти
прості рецепти
Шарлотка на кефірі в аерогрилі готується без міксера. Яйця збиваються з цукром, а тісто замішується послідовним додаванням інгредієнтів. Нарізані яблука викладаються шаром між двома частинами тіста, після чого пиріг випікається в аерогрилі до золотистої скоринки.
Бісквітне тісто з кефіром та апельсиновою цедрою випікається у формі, зверху викладається полуниця з крохмалем і цукром. Пиріг посипається цукрово-масляною крихтою з корицею і запікається до рум’яної скоринки, а потім охолоджується.
В основі цього пирога кисломолочний сир, вершкове масло і сметана, тому виходить щось середнє між кексом і чізкейком.Сирне тісто змішується блендером до однорідності. Після додавання борошна та розпушувача розподіляється у формі і накривається нарізаною полуницею. Пиріг випікається у духовці, апотім…
Цей закусочний торт готується з кабачків без обсмажування. Кабачковий корж запікається в духовці, потім ріжеться на чотири частини й перешаровується сирним кремом (плавлені сирки, майонез, часник) і смаженими печерицями. Торт кілька годин просочується в холодильнику перед подачею.
Цей літній пиріг-перевертень готується без міксера — лише віночком. Секрет у карамельній заливці зі згущеного молока, лимона і крохмалю. Тісто зверху виходить ніжним і трохи вологим, майже як у чизкейка. Коли пиріг перевертаєш — то зверху виходить ягідна шапка. Готується…
Салат «Тіффані» — це моя перевірена святкова класика, яку я готую на кожен літній день народження в родині. Ніжні шари курячого філе, яблука, моцарели та волоських горіхів ховаються під легкою майонезною сіточкою, а зверху — половинки соковитого винограду, які й…
Цей лінивий пиріг з лаваша рятує в будь-який будній день. Фарш і молода капуста тут навіть не тушкуються окремо. Все просто змішується і йде в духовку шарами між листами лаваша. А зверху робиться легка заливка на сметані з яйцями. Вона…
Сосиски в дріжджовому тісті — це та випічка, яку розбирають гарячою просто з деко. Пухке тісто огортає соковиту сосиску, а зверху блищить рум’яна скоринка від жовтка. Такий варіант чудово підходить на сніданок, у школу чи на роботу — і діти,…
Цей шоколадний пиріг я пеку, коли вдома валяються яблука і банани, яким уже пора кудись пристроїтись. Тісто на какао виходить темне і вологе, а солодкі банани зверху під час випічки трохи карамелізуються. Жодних складних кроків — просто збиваємо, змішуємо і…
Цей салат я готую все літо, поки на грядці є молода редиска. Хрусткий, соковитий, дуже свіжий — і зникає з тарілки за хвилини. Головна родзинка тут не редиска, а щавель: кілька листочків додають легкої кислинки, і смак одразу грає інакше.…
Ці мариновані огірки з тархуном я закочую вже багато років, і рецепт жодного разу не підвів. Секрет хрусткості — у поєднанні листя смородини, вишні та хрону, а свіжий тархун додає ледь помітної пряної нотки, якої немає в звичайних заготовках. Огірки…
Цей лимонад — простий рятівник у спекотні дні: свіжий, ароматний, з ніжною кислинкою і без жодної гіркоти. Секрет у тому, що з лимонів знімаємо лише жовту цедру, а білу частину прибираємо повністю — саме вона зазвичай псує смак напою гіркотою.…
Компот із чорної смородини та м’яти — це той напій, який рятує в спеку і водночас нагадує про бабусину кухню. Ягоди дають насичений колір і легку кислинку, а свіжа м’ята додає прохолоди й аромату. Готується він швидко, буквально за півгодини,…
Цей пиріг готується як звичайна випічка, а на виході виходить майже торт — настільки він ніжний і вершковий. Соковита полуниця запікається просто в тісті, а зверху лягає шар крему з вершкового сиру та полуничне варення з красивими розводами. Головна фішка…
Кабачки за цим рецептом виходять ароматними, трохи хрусткими знизу й соковитими всередині. Фішка — копчена паприка, яка дає той самий апетитний запах уже під час запікання. Замість сиру тут сирна приправа: зручніше, бюджетніше, і смак не підводить. Легкий, практично дієтичний…
Хрустка вівсяна крихта знизу і зверху, а всередині — ніжна сирна начинка з ягодами, схожа на чизкейк. Цей пиріг готується без міксера і складних технік, але результат виглядає як із кондитерської. Лимонна цедра в тісті дає тонкий аромат, який поєднується…
