Как приготовить пирог на вишнёвом соке
235kcal
Інгредієнти
Для пирога
- 1 стакан манна крупа
- 1 стакан вишневий сік
- 1 стакан цукор если сок сладкий, можно меньше
- 1 стакан пшеничне борошно
- 3 ст.л. какао без горки
- ½ стакана рослинна олія (без запаха)
- 2 ч.л. розпушувач или 1 ч.л. соды, погашенной уксусом
- ½ ч.л. ванільний цукор
- 1 щіпка сіль
Для постной глазури
- 2 ст.л. какао без горки
- 2 ст.л. цукор
- 4 ст.л. воды
- 3 ст.л. рослинна олія
Method
- В миску высыпьте 1 стакан манна крупа и залейте 1 стакан вишневий сік. Добавьте 1 стакан цукор (примерно неполный стакан, по вкусу) и оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- К набухшей манке добавьте 1 щіпка сіль, ½ ч.л. ванільний цукор и 2 ч.л. розпушувач. Влейте ½ стакана рослинна оліябез запаха и хорошо перемешайте.
- Просейте 1 стакан пшеничне борошно и 3 ст.л. какао. Аккуратно перемешайте до однородного теста. При желании добавьте орехи, изюм или ягоды.
- Застелите форму диаметром 22 см пергаментом, вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте при
180 °C примерно 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- В ковшике соедините 2 ст.л. какао, 2 ст.л. цукор, 4 ст.л. воды (или сока) и 3 ст.л. рослинна олія. Перемешайте, доведите до кипения и варите 2-3 минуты до лёгкого загустения.
- Полейте тёплый пирог свежеприготовленной глазурью и дайте ей застыть — глазурь будет глянцевая и ароматная.
- Полностью остудите, нарежьте на кусочки и подавайте с чаем или кофе. Этот пирог удивит всех — нежный, влажный и с шоколадным вкусом, будто в нём есть шоколад!
Примітки
Объём стакана в рецепте пирога не важен, главное использовать одну и ту же меру для всех сухих ингредиентов и сока.
Можно использовать любой сок — яблочный, апельсиновый или виноградный.
Пирог отлично хранится 2-3 дня под крышкой при комнатной температуре.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!