Лимонный соус для креветок – классика за 5 минут
Інгредієнти
- 2 ст.л. вершкове масло
- 2 ст.л. лимонний сік
- 1 ч.л. цедры лимона
- ½ ч.л. сіль
- ¼ ч.л. мелений чорний перець
- ½ ч.л. паприки
- 100 мл вершки 10‑15%
- 1 ч.л. мед по желанию
- 1 ч.л. кукурудзяний крохмаль + 1 ст.л. воды -если нужен густой соус
Method
Как приготовить лимонный соус для креветок
- Растапливаем масло. На среднем огне растопи сливочное масло, чтобы оно стало слегка золотистым.
- Добавляем специи. Всыпь соль, перец, паприку, перемешай.
- Лимонный вкус. Влей лимонный сок, добавь цедру, а если хочется мягкой сладости – мёд.
- Сливки. Влей сливки, доведи до кипения и убавь огонь.
- Загущение (по желанию). Если нужен густой соус, смешай крахмал с водой, добавь в соус, вари 1 минуту.
- Готово! Перелей в соусник и подавай с креветками.
Примітки
- Для более лёгкого варианта можно заменить сливки на йогурт или кокосовое молоко.
- Хотите острее? Добавьте щепотку хлопьев чили.
- Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней, просто разогревайте перед подачей.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!