Лёгкая Шарлотка с яблоками без масла
280kcal
Інгредієнти
- 600 г яблуко
- 4 куряче яйце
- 150 г цукор
- 160 г пшеничне борошно
- 10 г ванільний цукор
- 1 щіпка сіль
- 3 г розпушувач
- ½ ч.л. кориця
- цукрова пудра для посыпки
Method
- В миске взбейте 4 куряче яйце с 150 г цукор и 10 г ванільний цукор до пышной светлой массы.
- Просейте 160 г пшеничне борошно, добавьте 3 г розпушувач, 1 щіпка сіль и ½ ч.л. кориця. Аккуратно вмешайте в яичную смесь.
- 600 г яблуко очистите от кожуры и сердцевины. Половину нарежьте мелкими кубиками и добавьте в тесто. Остальные оставьте для украшения.
- Застелите форму для выпечки пергаментом. Вылейте тесто, разровняйте лопаткой.
- Нарежьте оставшиеся яблоки тонкими дольками. Выложите их сверху, слегка вдавливая в тесто, оставляя открытым край.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 40‑50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.
Примітки
Для аромата можно добавить немного лимонной цедры в тесто или сверху сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не темнели.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!