В миску положите 150 г мягкого сливочного масла (или маргарина). Добавьте щепотку соли, 10 г ванильного сахара и 160-180 г обычного сахара. Все ингредиенты перемешайте вилкой до однородности.

По одному добавляйте 3 яйца, каждый раз тщательно перемешивая смесь.

Просейте 120 г муки вместе с 30 г какао и 2 ч. л. разрыхлителя. Постепенно добавьте эту смесь в основную массу, продолжая перемешивать.

Измельчите 70 г грецких орехов и добавьте их в тесто.

Нарежьте 4 маленьких яблока тонкими дольками и 6-8 абрикосов — на четыре части. Добавьте нарезанные фрукты в тесто и аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпекания диаметром 22 см. Если форма не антипригарная, используйте пергаментную бумагу.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.