Куриное филе. Можно отварить, но я советую обжарить: разрежьте на 4 пласта, приправьте солью и перцем, обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на большом огне, затем укутайте фольгой. Так мясо останется сочным. Остудите и нарежьте кубиками.

Ананас или манго. В "Каприз" традиционно добавляют ананас, но манго тоже отлично подойдёт. Нарежьте кусочками и отправьте к курице.

Чернослив. Если он мягкий, просто нарежьте полосками. Если суховат — замочите в тёплой воде, а затем измельчите.

Сыр. Нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.

Грецкие орехи. Измельчите ножом.

Добавьте щепотку соли и заправьте салат натуральным йогуртом или майонезом (с последним вкус получается более насыщенным — раз в год на Новый год можно позволить).

Салат готов! Он собирается быстро, выглядит нарядно и вкус просто восхитительный.