Постный шоколадный пирог «Монте-Кристо» с бананом и орехами
285kcal
Інгредієнти
- 250 г пшеничне борошно
- 1 ст.л. мелена кава
- 2 ст.л. какао
- 170 г цукор
- 100 г горіхи жареных
- 100 г рослинна олія
- 2 ч.л. розпушувач
- 2 пакетика ванільний цукор
- 1 банан
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка кориця
Method
- Сначала завариваем крепкий кофе: 1 ст.л. молотого кофе заливаем стаканом кипятка и даем немного остыть.
- В глубокую миску просеиваем 250 г муки и 2 ст.л. какао.
- Добавляем 170 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и корицу по желанию.
- Всыпаем измельченные жареные орехи 100 г и все хорошо перемешиваем.
- Вливаем готовый кофе 250 мл и растительное масло 100 г к сухим ингредиентам.
- Замешиваем густое тесто до однородного состояния.
- Форму диаметром 24 см застилаем пергаментом и выкладываем в нее тесто.
- Банан нарезаем не слишком тонкими кружочками и выкладываем их сверху по кругу.
- Выпекаем в разогретой до
180 °C духовке примерно 35–40 минут.
- Готовность проверяем деревянной шпажкой и даем пирогу полностью остыть.
- Очень вкусный пирог получается. Подавайте с молоком или какао. Приятного аппетита!
Примітки
- Для самого яркого аромата используйте натуральный молотый кофе, а не растворимый.
- Орехи берите любые, но обязательно предварительно их обжарьте.
- Не режьте банан очень тонко, иначе он просто «растает» в тесте при выпечке.
- Если любите пряности, смело добавляйте в тесто немного мускатного ореха или гвоздики.
- Вместо банана можно положить дольки груши или яблок.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!