Рецепт куриное филе в сметанном соусе с помидорами и сыром
146kcal
Інгредієнти
- 2 шт. куряче філе
- 6 ст.л. сметаны
- 2 куряче яйце
- 2 помідор
- 100 г твердий сир
- спеції по вкусу
- сіль по вкусу
- рослинна олія для смазывания формы
Method
- Берём 2 шт. куряче філе, нарезаем их сначала полосками, а затем небольшими кубиками.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда курочку.
- Теперь готовим заливку. Вбиваем в тарелку 2 куряче яйце, добавляем 6 ст.л. сметаны с горкой, спеції по вкусу. У меня это чесночный перец, апельсиновый перец и немного молотого чёрного перца. По вкусу добавляем сіль, хорошо перемешиваем.
- Заливаем этой массой курицу, равномерно распределяя по форме.
- Нарезаем свежие 2 помідор кружками и выкладываем сверху. Автор оригинального рецепта накрывает блюдо фольгой, но я считаю, что она тут лишняя – блюдо и так получается очень сочным.
- Отправляем форму в разогретую до 190‑200°C духовку на 25 минут. Вот видите, насколько оно сочное? Всё булькает, выделяется много жидкости, но потом она выпаривается.
- Достаём форму, посыпаем тёртым 100 г твердий сир и снова ставим в духовку, чтобы он расплавился и подрумянился. Несколько минут – и можно подавать!
- Такая сочная курочка отлично сочетается с лёгкими гарнирами, такими как отварной рис, картофельное пюре или свежий овощной салат. При подаче можно можно посыпать зеленью – укропом ил петрушкой.Прияьного аппетита!
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!