Рецепт салату «Хрумкий краб» з огірками та крабовими паличками
250kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 3 шт. огірків
- 200 г крабових паличок
- 3 шт. варених курячих яєць
- 200 г консервованої кукурудзи
- 1 пучок петрушки свіжої
- 1 ч.л. цукру для маринаду цибулі
- ½ ч.л. меленого чорного перцю за смаком
- 3 ст.л. майонезу або сметана
Маринована цибуля
- ½ ч.л. солі
- 1 ст.л. оцту 9%
- 1 шт. цибуля ріпчаста
Method
- Наріжте цибулину чверть кільцями і покладіть у миску. Додайте ½ ч.л. солі, 1 ч.л. цукру та 1 ст.л. оцту 9%. Влийте трохи холодної кип'яченої води. Перемішайте і залиште маринуватися на 10–15 хвилин.
- Поки цибуля маринується, наріжте 3 огірки невеликим кубиком і перекладіть у велику миску.
- Наріжте 200 г крабових паличок таким самим кубиком, як огірки, і додайте до огірків.
- Наріжте 3 варені курячі яйця кубиком і відправте до салату.
- Додайте 200 г солодкої консервованої кукурудзи, без рідини, та трохи дрібно нарізаної петрушки.
- Злийте маринад із цибулі, злегка відіжміть цибулю руками і додайте до решти інгредієнтів.
- Посоліть і поперчіть за смаком, додайте 3 ст.л. майонезу або сметани і акуратно перемішайте.
- Подавайте салат одразу після приготування, поки огірки залишаються хрусткими. За бажання прикрасьте зеленню петрушки.
Харчування
Порція265gКалорії250kcalВуглеводи23gБілки12gЖири14gНасичені жири3gХолестерин145mgНатрій700mgКалій360mgКлітковина2gЦукор5gВітамін A400IUВітамін C12mgКальцій60mgЗалізо1.5mg
Примітки
Якщо вам не до вподоби різкий смак сирої цибулі, замаринуйте її трохи довше — 20–25 хвилин. Можна взагалі її не додавати
Майонез можна замінити сметаною. Салат вийде легшим і не таким калорійним.
Салат з огірками та крабовими паличками краще з'їсти протягом доби. З часом огірки пустять сік, і заправка стає рідкою.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!