Рецепт вафли из кабачка
132kcal
Інгредієнти
- 1 кабачок средний
- 2 куряче яйце
- 3 ст.л. пшеничне борошно
- 2 ст.л. сметаны
- 50 г твердий сир
- 1 зубчик часник
- ½ ч.л. сіль
- щіпка мелений чорний перець
- ½ ч.л. розпушувач
- 1 ст.л. рослинна олія
Method
- Натрите 1 кабачок на крупной тёрке, посолите ½ ч.л. сіль и оставьте на 5 минут. Затем отожмите сок.
- В миске взбейте 2 куряче яйце, добавьте 2 ст.л. сметаны, 1 зубчик часник, щепотку чёрного перца и отжатый кабачок. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте 3 ст.л. пшеничне борошно с ½ ч.л. розпушувач, 50 г твердий сир на тёрку и 1 ст.л. рослинна олія. Перемешайте до однородности.
- Смажьте вафельницу маслом и хорошо разогрейте.
- Выложите порции теста в форму и выпекайте по 4‑5 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, со сметаной, йогуртом или чесночным соусом. Можно добавить свежую зелень или ломтики помидора.
Примітки
Если кабачок водянистый — добавьте 1 ст.л. муки дополнительно. А чтобы было ярче — можно подмешать немного куркумы или паприки.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!