Рецепт жареных кабачков с чесноком и уксусом

Вымойте 2 кабачка и нарежьте полукружочками толщиной примерно 0.5 см. Переложите в миску, посолите ½ ч.л. сільи перемешайте.
Добавьте к кабачкам 2 ст.л. пшеничне борошно и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся.
Пропустите 2 зубчика часник через пресс или мелко нарежьте. Смешайте с ½ ч.л. сіль, 1½ ст.л. оцет 9% и 2 ст.л. воды.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые обжаренные кабачки выкладывайте на тарелку слоями. Каждый слой сразу поливайте чесночной заправкой. Продолжайте жарить и складывать кабачки, каждый раз промазывая их сверху ароматной заливкой.
Оставьте готовое блюдо на 5–10 минут настояться при комнатной температуре — кабачки лучше пропитаются. Подавайте в тёплом или холодном виде как закуску или гарнир.