Салат «Графские развалины» с курицей, черносливом и орехами — вкусный слоёный праздничный рецепт
320kcal
Інгредієнти
- 3 шт. картопля отварного
- 4 куряче яйце вареных вкрутую
- 3 курячі стегна отварных
- 4 маринований огірок
- 100 г чорнослив
- 1 горсть горіхи кешью или грецких, для посыпки
- 150 г майонеза
- сіль і перець по вкусу
- 1 веточка кріп для украшения
Method
- Отварите куриные бёдрышки, картофель и яйца. Остудите и очистите. Чернослив заранее залейте горячей водой на 10 минут, потом обсушите. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
- Первый слой — картофель. На большое блюдо сделайте тонкую сеточку из майонеза. Сверху натрите отварной картофель прямо на блюдо на крупной тёрке. Немного посолите, поперчите чёрным молотым перцем и снова сделайте майонезную сеточку.
- Второй слой — курица. Варёные куриные бёдрышки нарежьте небольшим кубиком и выложите следующим слоем. Сверху опять сделайте сеточку из майонеза.
- Третий слой — огурцы Маринованные огурчики натрите на крупной тёрке, обязательно отожмите от лишней жидкости. Выложите ровным слоем поверх курицы.
- Четвёртый слой — яйца Варёные яйца натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Покройте сеточкой из майонеза.
- Пятый слой — чернослив. Обсушенный чернослив нарежьте небольшими полосочками. Выложите его полностью по всей поверхности салата.
- Сверху посыпьте салат жареными дроблёными орешками (кешью или грецкими). Сделайте очень тоненькую сеточку из майонеза. Украсьте веточкой укропа и целой черносливинкой.
- Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался. Салат готов! Он очень-очень вкусный, просто потрясающий. Так просто и так вкусно. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Примітки
Куриные бёдрышки можно заменить на варёную куриную грудку, но с бёдрышками салат получается сочнее и нежнее.
Если чернослив очень сухой, замачивайте его чуть дольше, а если слишком мягкий — просто промойте и обсушите.
Орехи обязательно слегка обжарьте — это усилит их аромат.
Огурцы берите именно маринованные (не солёные), чтобы был лёгкий кисло-сладкий оттенок, как в оливье.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!