Салат «Ласковый май» с копчёной курицей
220kcal
Інгредієнти
Для салата
- 100 г копчене куряче стегенце нарезать или разобрать на волокна
- 100 г сир моцарела или твёрдый сыр
- 1 шт. огірки свежий, около 120 г
- 70 г редиска если очень сочный — слегка отжать
- ½ шт. зелене яблуко без кожуры, натереть на крупной тёрке
- 2 шт. варені курячі яйця
- 1 зубчик часник через пресс
Для заправки
- 2-3 ст. л. майонеза
- сіль по вкусу, добавлять на столе перед подачей
Для подачи
- зелень для украшения
Method
- Моцареллу натрите на крупной тёрке. Добавьте чеснок через пресс и 1 столовую ложку майонеза, перемешайте. Выложите первым слоем в прозрачный салатник.
- Копчёную курицу нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна. Выложите вторым слоем, слегка смажьте майонезом.
- Свежий огурец нарежьте мелким кубиком. Выложите третьим слоем — этот слой без майонеза.
- Варёные яйца натрите на тёрке. Выложите слоем и слегка смажьте майонезом.
- Зелёное кислое яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке прямо в салатник. Добавьте каплю майонеза. Это главная фишка салата — яблоко оттеняет вкус и придаёт освежающий эффект, похожий на окрошку.
- Редис натрите на крупной тёрке. Если он очень сочный — слегка отожмите руками. Выложите финальным слоем.
- Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза. Украсьте свежей зеленью. Солите уже на столе, непосредственно перед подачей.
Харчування
Калорії220kcalВуглеводи5gProtein14gFat15gSaturated Fat5gХолестерин120mgSodium380mgPotassium280mgFiber1gSugar3gVitamin A300IUVitamin C10mgCalcium150mgIron1.2mg
Примітки
Два способа подачи:
- Праздничный: слоями в прозрачном салатнике — красиво смотрится на столе.
- Быстрый: всё нарезать кубиками и перемешать. Готово за 10 минут.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!