Салат "Ни рыба, ни мясо" с кальмарами и курицей
Інгредієнти
- 250-300 г кальмари
- 300 г куряче філе
- 4 куряче яйце
- 3-4 огірок свежих
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 ч.л. цукор
- 1 ч.л. сіль
- 4 ст.л. оцет 9%
- 150 мл воды
- 2 ст.л. майонеза
- сіль і перець по вкусу
Method
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и положите в глубокую тарелку. Добавьте 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 4 ст.л. уксуса. Залейте 150 мл холодной воды и оставьте мариноваться на 40 минут – 1 час.
- Куриное филе сварите до готовности, затем нарежьте его соломкой.
- Опустите кальмары в кипящую воду и варите ровно 3 минуты с момента закипания. Затем переложите их в холодную воду и нарежьте соломкой.
- Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте их соломкой.
- Свежие огурцы нарежьте соломкой.
- Хорошенько отожмите маринованный лук и добавьте его к остальным ингредиентам.
- Добавьте 2 ст.л. майонеза, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Салат готов! Наслаждайтесь его удивительным вкусом и необычным сочетанием продуктов. Этот салат подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.Приятного аппетита и хорошего настроения!
Примітки
- Не переваривайте кальмары: Чтобы кальмары не стали жёсткими, варите их ровно 3 минуты после закипания. Затем сразу опустите их в холодную воду — это поможет сохранить мягкость продукта.
- Маринованный лук — ключ к вкусу: Не пропускайте этап маринования лука, так как это придаёт салату яркий и насыщенный вкус. Лучше оставить лук мариноваться на полные 40-60 минут, чтобы добиться максимальной мягкости и пикантности.
- Экспериментируйте с огурцами: Если вы готовите салат зимой или хотите более насыщенный вкус, можно заменить свежие огурцы на маринованные. Это придаст блюду другую текстурную и вкусовую глубину, делая его более плотным и сытным.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!