Нарезаем лук кубиками – можно взять белый или красный, любой. Выкладываем в тарелочку. Сюда добавляем: 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3‑4 ст.л. яблочного уксуса. Немного холодной воды. Маринуем 30 минут.

Варёные яйца натираем на тёрке. Один желток оставляем для украшения.

Первым слоем выкладываем натёртые яйца, смазываем майонезом (Я ещё добавила немного сметаны).

Далее – маринованный лук.

Зелёное яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке и выкладываем сверху. Смазываем майонезом.

Последний слой – тёртая моцарелла или любой другой сыр (Голландский, плавленый – как хотите).

Чтобы слой остался воздушным, делаем сеточку из майонеза.

Сверху натираем желток.

Салат «Шарм» готов! Нежный, воздушный, как облачко. Но это – только по праздникам!