Салат «Смешай и влюбись» (Весёлые горки) на Пасху
210kcal
Інгредієнти
- 200 г білокачанна капуста
- 300 г копчене куряче стегенце
- 2 шт. огірок свежих
- 2 шт. морква
- 1 шт. буряк
- 150 г сухариков из белого хлеба
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. лимонний сік
- 1 щіпка мелений чорний перець
- 1 щіпка сіль
Method
- Тонко нашинкуйте 200 г капусты. Если капуста жесткая, то можно её немного присолить и помять руками, так она станет мягче.
- Натрите 2 моркови и 1 свеклу (морковь и свекла сырые) на тёрке по-корейски. Так у нас получится красивая длинная соломка из свежих овощей.
- Нарежьте свежих огурца аккуратной соломкой.
- Подготовьте 300 г копчёного куриного мяса. Можно взять копчёное куриное филе или окорочок. Если у вас окорочок, уберите все косточки, кожицу и прожилки. Затем разберите его на волокна или порежьте на небольшие кусочки.
- Для соуса смешайте в мисочке 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. лимонного сока и щепотку чёрного перца.
- Возьмите большое красивое блюдо и выложите на него подготовленные ингредиенты и 150 г сухариков отдельными горками.
- Подавайте салат, поставив соус в центр блюда или подавайте его отдельно в соуснике. Эта закуска идеально для праздника или пикника, так как выглядит очень нарядно, а гости могут сами смешивать компоненты по своему вкусу. Приятного аппетита!
Примітки
- Вместо окорочка можно использовать любое другое копчёное или запечённое мясо на ваш вкус.
- Чтобы салат оставался хрустящим, добавляйте сухарики на блюдо в самый последний момент перед подачей.
- Сырую свеклу трите в последнюю очередь, чтобы она не окрасила другие овощи на разделочной доске.
- Если любите поострее, добавьте в соус один зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
- Лимонный сок в соусе можно заменить яблочным уксусом.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!