Салат со свининой и яичными блинчиками «Дама с характером»
215kcal
Інгредієнти
- 300 г пекінська капуста
- 200 г смажена свинина
- 3 куряче яйце
- ½ шт. червона цибуля
- 1 пучок кріп
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 1 щіпка сіль по вкусу
- 1 щіпка мелений чорний перець по вкусу
Method
- Вбейте в миску три яйца, добавьте щепотку соли и хорошо взболтайте вилкой.
- На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и пожарьте три тонких блинчика с двух сторон. Дайте им остыть.
- Нарежьте нежную часть пекинской капусты соломкой и переложите в большую миску.
- Обжаренную со специями свинину нарежьте аккуратной соломкой.
- Красный лук нарежьте тонкими перышками, а укроп мелко порубите.
- Смешайте в миске капусту, мясо, лук и зелень.
- Остывшие яичные блинчики сверните рулетом и нарежьте их тонкой лапшой.
- Добавьте лапшу в общую миску в самую последнюю очередь, чтобы сохранить её нежность.
- Смешайте майонез со сметаной и аккуратно заправьте салат, чтобы все ингредиенты «подружились».
- Сразу подавайте салат на стол своим гостям. Приятного аппетита!
Примітки
- Используйте для салата только верхнюю мягкую часть пекинской капусты, так он будет нежнее.
- Чтобы мясо было вкуснее, обжаривайте свинину с добавлением сухого чеснока и чёрного перца.
- Нарезайте красный лук очень тонкими полосками, чтобы его вкус не перебивал другие продукты.
- Яичные блинчики добавляйте в самом конце и перемешивайте очень осторожно.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!