Скумбрия Под Белой Шубой: Необычный рецепт
Інгредієнти
- 2 варена картопля
- 1 копчена скумбрія
- 4 варені курячі яйця
- 4 маринований огірок
- 150 г твердий сир
- майонез
- сіль і перець по вкусу
Для жаренного лука
- 2 шт. цибуля ріпчаста
- рослинна олія для обжаривания
- паприка
- сіль і перець
Method
- Очистить лук и нарезать полукольцами или четверть кольцами. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, помешивая. Добавить соль, сахар и копчёную паприку. Остудить.
- Разделать скумбрию на филе, удалить косточки. Нарезать как на обычную шубу,кубиками.
- Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на блюдо,немного посолить и поперчить.
- На картофель выложить жареный лук и делаем сеточку из майонеза
- Выложить скумбрию, сделать майонезную сеточку.
- У варёных яиц отделить белки от желтков. Натереть белки на крупной терке, выложить следующим слоем, сделать майонезную сеточку.
- Посыпать слегка тёртым сыром (большую часть оставить на потом).
- Нарезать соленый огурец кубиками, выложить следующим слоем. Сетка из майонеза.
- Сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.Майонез.
- Желтки размять вилкой и выложить последним слоем.
- Украсить салат веточками укропа.Наша Скумбрия под белой шубой готова! Приятного Аппетита!
Примітки
Чем можно заменить копчёную скумбрию?
Вместо копчёной скумбрии можно использовать другую копчёную рыбу, например сельдь, лосось или форель.
Какие огурцы лучше брать для шубы?
Это дело вкуса.Можно использовать как солёные так и маринованные огурцы.
Сколько должна пропитаться шуба?
Если вы хотите, чтобы салат «Шуба» был максимально вкусным, дайте ему пропитаться в холодильнике 6-8 часов.
Если у вас нет времени, можно сократить время пропитки до 2-3 часов.
Не стоит оставлять салат «Шуба» пропитываться на ночь, так как его текстура может стать рыхлой.
Если у вас нет времени, можно сократить время пропитки до 2-3 часов.
Не стоит оставлять салат «Шуба» пропитываться на ночь, так как его текстура может стать рыхлой.
Чем в шубе заменить майонез?
Сметана: сметана 10-15% жирности придаст салату нежный вкус и сделает его более легким.
Йогурт: натуральный йогурт без добавок — еще один вариант для тех, кто хочет сделать салат более диетическим.
Сметана + горчица: смешайте сметану с горчицей в пропорции 2:1. Горчица добавит салату пикантности.
Сметана + лимонный сок: смешайте сметану с лимонным соком в пропорции 3:1. Лимонный сок добавит салату кислинку
Йогурт: натуральный йогурт без добавок — еще один вариант для тех, кто хочет сделать салат более диетическим.
Сметана + горчица: смешайте сметану с горчицей в пропорции 2:1. Горчица добавит салату пикантности.
Сметана + лимонный сок: смешайте сметану с лимонным соком в пропорции 3:1. Лимонный сок добавит салату кислинку
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!