Свежий весенний салат из молодой капусты, авокадо и огурцом "Зелёный поцелуй"
185kcal
Інгредієнти
- 300 г молода капуста
- 1 огірки свежий
- 1 авокадо
- 100 г сир бринза или сыра фета
- 1 ст.л. гарбузове насіння или подсолнечных
- ½ пучка кріп
- 3-4 листика м'ята свежей
- 1 ст.л. оливкова олія или подсолнечного рафинированого
- 1 ст.л. лимонний сік
- 1 щіпка сіль
Method
- Нарежьте 300 г молодой капусты тонкой соломкой и выложите в глубокую миску.300 г молода капуста
- Нарежьте 1 свежий огурец соломкой и добавьте его к молодой капусте.
- Разрежьте 1 авокадо, уберите косточку, аккуратно выньте мякоть, нарежьте её и отправьте в салат.
- Мелко порубите 3-4 листика свежей мяты и добавьте в миску.
- Мелко нарежьте 1/2 пучка свежего укропа и добавьте его к остальным овощам.
- Нарежьте 100 г брынзы небольшими кубиками и выложите сверху.
- Добавьте 1 ст.л. тыквенных семечек, 1 щепотку соли или по вкусу, полейте 1 ст.л. сока лимона и 1 ст.л. оливкового масла.
- Аккуратно всё перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Примітки
Используйте только молодую капусту, так как она нежнее.
Авокадо выбирайте мягкое для кремовой текстуры.
Мяты добавляйте совсем немного для легкого оттенка.
Семечки можно слегка подсушить на сковороде для аромата.
Оливковое масло можно заменить подсолнечным, а брынзу — фетой или адыгейским сыром.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!