Любите ли вы домашнюю выпечку? А как насчет нежного, тающего во рту творожно-лимонного кекса, который наполнит ваш дом чарующим ароматом и подарит незабываемые вкусовые ощущения? Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом кекса "Наслаждение", который станет настоящим фаворитом на вашей кухне. Этот кекс не только невероятно вкусный, но и очень простой в приготовлении. Вам не потребуется никаких особых навыков или кулинарных инструментов, а все необходимые ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас дома. Приготовьте этот творожно-лимонный кекс "Наслаждение" и порадуйте себя, своих близких и друзей вкуснейшим десертом, который станет украшением любого стола!
В миску кладём очень мягкое сливочное масло 150 г. Сюда всыпаем 180 г сахара, ванильный сахар добавляем,пакетик, и щепотку соли. Снимаем цедру с одного крупного лимона, только жёлтую часть, белая останется на лимоне.Добавляем. Взбиваем миксером несколько минут.
По одному вводим четыре яйца,каждый раз хорошо взбиваем.
Вот такая пышная масса у нас получилась. Добавляем пачку творога 5% или 9% подойдёт.
Просеиваем 250 г муки и добавляем две чайные ложки разрыхлителя. Перемешиваем и тесто готово.
Так как это тесто кексовое лучше брать соответствующую форму ,ну в принципе и такая тоже подойдёт.Выкладываем тесто в форму, диаметр этой формы 23 см.
Выпекаем минут 40-45 при температуре 180°.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Остужаем.
Глазурь. К сахарной пудре 150 г ,постепенно,не спеша вливаем сок лимона, две или три столовых ложки.
Перемешиваем, смотрим и вот такая примерно по густоте глазурь должна получиться.
Покрываем ней кекс, даём застыть.
Ну а теперь отрезаем кусочек и наслаждаемся.С чаем, с кофе очень вкусно.Через 2-3 дня он бесподобен ,созревает и становится ещё вкуснее.Приятного аппетита! Готовьте с любовью и с удовольствием!
Відео
Примітки
Советы для рецепта творожно-лимонного кекса "Наслаждение":
Выбор ингредиентов:
Сливочное масло: Используйте качественное сливочное масло с жирностью 82,5%. Оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, но не растопленным.
Творог: Подойдет творог любой жирности, но лучше всего использовать 5% или 9%. Для более нежной текстуры кекса можно предварительно протереть творог через сито.
Лимон: Выбирайте спелый лимон с ароматной цедрой.
Мука: Используйте муку высшего сорта. Перед использованием просейте ее, чтобы насытить кислородом и сделать тесто более воздушным.
Разрыхлитель: Не заменяйте разрыхлитель содой, так как это может изменить вкус и текстуру кекса.
