Вегетарианский салат с фасолью и сухариками — это идеальное блюдо для быстрого ужина или лёгкого перекуса. Он не только вкусный, но и полезный, благодаря фасоли, богатой белком. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к овощным или мясным блюдам.
Servings 3
Інгредієнти
1банкаконсервована квасоля400 г
150гпомідори черрі
100гсухариков
листя салатуайсберг или микс
3ст.л.оливкова олія
1ст.л.лимонний сік
1зубчикчасник
сіль і перецьпо вкусу
Method
Консервированную фасоль промыть под проточной водой и обсушить. Если используете отварную фасоль — дайте ей остыть.
Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки, если они крупные.
Листья салата помыть и обсушить. Порвать руками на крупные куски.
В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Дайте заправке настояться 5 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
В глубокой миске соединить фасоль, помидоры и листья салата. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
Перед подачей добавить сухарики и посыпать свежей зеленью.
