Вкусный салат вместо оливье: "Кентавр" с говядиной, копченой курицей и сыром
470kcal
Інгредієнти
- 200 г яловичина отварной
- 150 г копчена ковбаса или копчёного куриного филе (грудки)
- 150 г твердий сир например, голландского или российского
- 100 г мариновані огірки или квашеных
- 3 варені курячі яйця
- 5 ст. ложек майонеза по вкусу
- зелень укроп, петрушка по желанию
- мелений чорний перець по вкусу
Обладнання
- Нож
- Разделочная доска
- Миска
- Ложка
Method
- Всё режем мелкими кубиками: отварную говядину, копчёную колбасу или копчёную куриную грудку, твёрдый сыр, маринованные (или квашеные) огурчики, варёные яйца.
- Выкладываем всё в миску. По желанию добавляем мелко порубленный укроп и петрушку, чёрный молотый перец.
- Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.
- Если продукты подготовлены с вечера — салат собирается буквально за 5 минут. Потрясающе вкусный, очень сытный и супермясной! Идеально для тех, кому некогда возиться со слоёными салатами.
- Подаем наш салатик в прозрачном салатнике и сверху украшаем по желанию.Я посыпала варёным яичным желтком.
Примітки
Говядину лучше брать мякоть без жил и плёнок — лопатку или заднюю часть.
Говядину отваривай заранее и остужай прямо в бульоне — так мясо останется сочным.
Солить салат обычно не нужно — соли хватает в огурцах, колбасе и майонезе.
Готовый салат хранится в холодильнике до 24 часов в закрытой ёмкости.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!