Запеканка из тыквы с куриным фаршем и грибами
Інгредієнти
- 700 г гарбуз
- 300-400 г фарша куриного
- 400 г гриби шампиньоны или любые по вкусу
- 1 цибулина
- 200 г сметаны
- 2 куряче яйце
- 150 г твердий сир
- рослинна олія для смазывания формы
- сіль і спеції по вкусу (по желанию грибная приправа)
Method
- Тыкву очистите и натрите на крупной терке. Выложите в миску.
- Добавьте куриный фарш, два яйца и сметану, посолите и приправьте по вкусу. При желании добавьте чайную ложку грибной приправы для аромата.
- Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
- Форму для запекания (20х20 см) смажьте растительным маслом, выложите в нее подготовленную смесь.Накройте форму фольгой или пергаментом и запекайте 30–40 минут при температуре 160–180°C.
- Достаньте запеканку, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Дать запеканке остыть, разрезать на порции и можно подавать. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Примітки
- Чтобы текстура запеканки получилась более воздушной, можно использовать блендер для смешивания тыквы и яиц перед добавлением остальных ингредиентов.
- Если вы хотите добавить еще больше аромата, поджарьте грибы с луком до золотистой корочки.
- Тыкву можно натереть на мелкой терке, если хотите, чтобы она больше «растворилась» в массе.
- Не забывайте добавить сыр в конце запекания, чтобы получить хрустящую, аппетитную корочку.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!