Запеканка картофель с фаршем и сыром-Пошаговый рецепт
Інгредієнти
- 1,5 кг картопля
- 500 г фарша говяжий
- 2 куряче яйце
- 150 мл молока
- 200 г сир моцарела
- 2 шт. цибуля ріпчаста
- паприка
- сушений часник
- сіль і перець по вкусу
- рослинна олія для обжаривания
Method
- Лук 1-2 шт. нарежьте кубиком.В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до золотистого цвета.
- Фарш 500 г,у меня говяжий,вы берите по желанию,выложите на сковороду к луку и разминая лопаткой жарьте до готовности.
- В конце добавьте соль, сушеный чеснок, паприку и черный молотый перец по вкусу и перемешайте.
- Картофель нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде, с лавровым листом 4-5 минут.Потом слейте воду с картофеля.
- В миске взбейте яйца 2 шт. с молоком или сливками 150 мл .
- В форму для запекания выложите картофель и готовый фарш.Хорошо перемешайте.
- Сверху полейте заливкой и посыпьте тёртым твёрдым сыром 200 г.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
- Картошечка получается мягкая, всё очень сочно и вкусно.Подавайте блюдо со свежими овощами или зеленью.Приятного аппетита!
Примітки
Можно ли в запеканке использовать куриный фарш?
Да, можно использовать куриный фарш. В этом случае время приготовления может немного сократиться.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить другие овощи, например, грибы, кабачки, баклажаны, сладкий перец.
Какие специи можно использовать?
Можно использовать любые специи, которые вам нравятся, например, черный перец, паприку, хмели-сунели, орегано, базилик.
Что делать, если запеканка подгорает?
Если запеканка подгорает, нужно накрыть ее фольгой.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!