Как приготовить салат из сельди картофеля и огурцов пошаговый рецепт
Інгредієнти
- 500 г молода картопля
- 3 філе оселедця
- 1 цибуля ріпчаста
- 2 огірок свжих
- мелений чорний перець по вкусу
- кріп
- 2 куряче яйце
- листя салату для украшения
Соус:
- 3 ст.л. майонеза
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. соєвий соус
- 1-2 ст.л. лимонний сік
Method
- Молодой картофель очищаем и отвариваем до готовности. Сколько он варится? Ну, минут 10 буквально. Воду не солим. Выкладываем на блюдо остывать и очищаем от кожуры.
- Свежие огурцы (это желательно сделать для этого салата) нарезаем не мелко, средними кубиками. Выкладываем в миску. Берём луковицу — сейчас лето, и лук молодой, не ядрёный, то, что нужно для этой закуски. Нарезаем четверть кольцами и выкладываем.
- Берём филе сельди, нарезаем тоже не мелко, достаточно крупно. Остывший картофель нарезаем крупными кубиками и выкладываем.
- Добавляем чёрный молотый перец — мы любим побольше. Салат не солим, всё перемешиваем.
- На большое блюдо выкладываем листья салата. Сверху — салат, но не весь, немного оставим для украшения. Соус: 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1,5 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки лимонного сока. Всё смешиваем, перекладываем в пакетик, уголок отрезаем и поливаем наш салат.
- Сверху выкладываем оставшийся салат. Варёные яйца нарезаем на четыре части и выкладываем на салат по кругу. Поливаем соусом, посыпаем рубленым укропом и подаём.
- Это суперсалат, суперзакуска! Мужчинам очень нравится. Спасибо за ваши комментарии и лайки! Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Примітки
Советы и секреты приготовления салата из сельди, картофеля и огурцов:
- Выбор картофеля. Для салата лучше использовать молодой картофель. Он более нежный и сохраняет свою форму после варки. Важно не переварить его — достаточно 10 минут после закипания воды.
- Свежие огурцы. Для идеального вкуса важно выбрать упругие и сочные огурцы. Мелко их нарезать не стоит — средние кубики придадут салату нужную текстуру.
- Филе сельди. Чтобы салат из сельди, картофеля и огурцов получился насыщенным, выбирайте филе слабой соли. Перед нарезкой обязательно удалите все косточки.
- Заправка. Комбинация сметаны, майонеза, соевого соуса и лимонного сока создаёт баланс вкусов. Если хотите более лёгкую версию, уменьшите количество майонеза, заменив его на греческий йогурт.
- Укроп и зелень. Рубленый укроп добавляет свежести и аромата. Если любите зелень, можно дополнить салат листьями салата или рукколой.
- Подача. Для красивой подачи выкладывайте салат на большие листья салата и украшайте яйцами, нарезанными на четвертинки.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!