Как приготовить салат „Камелия“ с копчёной курицей и свеклой
178kcal
Інгредієнти
- 200 г копчена куряча грудка или окорочок
- 4 варені курячі яйця
- 3 маринований огірок или квашеных
- 1 буряк варёная или запечённая (среднего размера)
- 2 плавлений сир охлаждённых
- 1 зубчик часник
- 5 ст.л. майонез
- щіпка сіль по вкусу
- кріп свежий для украшения
Method
- Смешайте 5 ст.л. майонез с измельчённым 1 зубчик часник.
- 200 г копчена куряча грудка или если окорочок разберите, уберите кожицу и нарежьте мелким кубиком.
- Салат можно собирать в разъёмном кольце на блюде или просто в салатнике, как Вам больше нравится. Смажьте тарелку небольшим количеством соуса.
- Выложите нарезанную копчёную курицу первым слоем. Смажьте майонезом.
- 4 варені курячі яйця натрите на крупной тёрке и выложите. Можно присолить, но это по желанию. Смажьте майонезом.
- 3 маринований огірок (или квашенных) натрите на крупной тёрке. Обязательно хорошенько отожмите от жидкости! Выложите огурцы следующим слоем. Этот слой не нужно ничем смазывать.
- 1 буряк, варёная или запечённая натрите на крупной тёрке. Выложите, добавьте щепотку соли и смажьте соусом.
- 2 плавлений сир (можно их подморозить, чтобы легче натирались) натрите на крупной тёрке и выложите сверху, чтобы получилась воздушная «шапочка». По желанию сверху можно сделать сеточку из майонеза.
- Посыпьте салат укропом. Украшайте уже на свой вкус.
- Дайте салату настояться пару часов, чтобы он пропитался. Подавайте! Вкус действительно новый, свежий, очень вкусный салатик. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Примітки
Свекла (буряк): Лучше не варить, а запекать свеклу в фольге (около часа при 180°C). Запечённая свекла сохраняет больше сладости и аромата, а также не будет такой водянистой, как варёная.
Плавленые сырки: Чтобы сырки легко натирались и давали ту самую "воздушную шапочку", заранее положите их в морозилку на 30–40 минут.
Маринованные огурцы: Выбирайте плотные, хрустящие огурцы. Самое главное — после натирания на тёрке их нужно очень-очень хорошо отжать. Лишняя жидкость от огурцов — главный враг слоёного салата.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 часа, а лучше 4 часа или даже ночь. За это время слои пропитаются, салат станет нежным, а все вкусы "подружатся".
Хранение: Готовый салат лучше всего хранить в холодильнике не более 48 часов (двух суток) из-за наличия майонеза, чеснока и свеклы. Чем раньше съедите, тем он будет свежее!
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!