Кабачки жареные с луком ,морковью и помидорами.Простейшее и, в то же время, супер вкуснейшее блюдо из кабачков: чем проще, тем вкуснее! Ну что может быть еще проще, чем жареные кабачки? Но это очень вкусно, пальчики оближешь!
Нарежьте кабачки кружочками, не очень тонко.Сложите их в миску,посолите и оставьте на несколько минут.
Нарежьте кубиками лук а морковь натрите на крупной терке.Обжаривайте овощи до мягкости на растительном масле и не забывайте помешивать.
Пока жарятся овощи, нарежьте помидоры. Можно, кстати, обдать кипятком и убрать кожицу, это по желанию.Нарежьте кубиками и отправьте в сковороду. Готовьте еще несколько минут до готовности.
В конце приготовления добавьте немножко соли, черный молотый перец по вкусу и два-три зубчика чеснока через пресс.
Кабачки промойте и выложите на обычное полотенце просушиться.
Обжарьте кабачки на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, огонь средний, до золотистого цвета.
Выложите на бумажные салфетки.
Теперь выложите вот таким образом кабачки и сверху приготовленные овощи. Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Відео
Примітки
Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам другие специи, например, базилик, орегано или тимьян.
Если вы любите острое, добавьте в блюдо немного красного перца.
