Необычный салат со свеклой «Розовая пантера»
185kcal
Інгредієнти
- 3 шт. варений буряк небольшие
- 100 г сир моцарела
- 3 шт. куряче яйце
- 3 шт. мариновані огірки
- 1 зубчик часник
- ½ шт. червона цибуля
- 2 ст. л. майонеза
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка мелений чорний перець
- 1 пучок зелена цибуля для украшения
Method
- Заранее отварите или запеките свеклу до готовности, затем очистите её от кожуры.
- Натрите свеклу на крупной тёрке и хорошенько отожмите сок руками, чтобы салат не «поплыл».
- Красный лук нарежьте мелкими кубиками.
- Сваренные вкрутую яйца также нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр (моцарелла или плавленый) натрите на крупной тёрке.
- Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком.
- В глубокую миску выложите все подготовленные продукты. Добавьте один маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
- Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Перед подачей украсьте салат мелко нарезанным зелёным луком.
Примітки
- Свеклу лучше запекать в фольге, так она сохранит больше витаминов и будет вкуснее.
- Чтобы лук не горчил, можно обдать его кипятком после нарезки.
- Обязательно отжимайте свеклу, иначе салат быстро станет водянистым.
- Если хотите сделать блюдо полезнее, замените майонез густым греческим йогуртом с горчицей.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!