Нежная творожная запеканка с вареньем — Деревенский чизкейк
280kcal
Інгредієнти
- 500 г кисломолочний сир жирностью не менее 5%
- 3 куряче яйце
- 80 г цукор
- 150 г сметаны
- 50 г манна крупа
- 25 г кокосова стружка
- 150 г малиновий джем или густого варенья
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 ч.л. розпушувач
- 1 щіпка сіль
- 10 г вершкове масло для смазывания формы
Виходить: 24cm round
Method
- Положите в миску творог, добавьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.
- Пробейте массу блендером до гладкого и нежного состояния.
- Всыпьте в смесь кокосовую стружку, манку и разрыхлитель.
- Добавьте натёртую цедру одного лимона и хорошо перемешайте.
- Оставьте массу постоять на 10 мин., чтобы манка набухла.
- Подготовьте форму Ø 24 см. Если используете пергамент, намочите его и отожмите — так он лучше ляжет.
- Смажьте форму сливочным маслом.
- Выложите в форму чуть больше половины творожной массы и разровняйте.
- Сверху распределите малиновый джем «островками» или сеточкой.
- Выложите оставшуюся часть творога и аккуратно разровняйте лопаткой.
- По желанию посыпьте сверху кокосовой стружкой для красоты.
- Выпекайте в духовке
180 °Cоколо 50–60 мин. до готовности.
- Полностью остудите готовую запеканку перед подачей. Очень вкусно с чаем или кофе. Приятного аппетита.
Примітки
- Выбирайте творог жирностью от 5%, тогда запеканка не будет сухой.
- Вместо малинового джема можно использовать любое другое густое варенье по вашему вкусу.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!