Рецепт Баклажаны по-французски с курицей в духовке
145kcal
Інгредієнти
- 2 баклажан
- 400 г куряче філе
- 2 помідор
- 1 цибулина
- 150 г твердий сир
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- 2 ст.л. рослинна олія
- 2 зубчика часник
- 1 ч.л. сіль
- ½ ч.л. мелений чорний перець
- щіпка прованські трави
Method
- 2 баклажан нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Переложите их в миску, щедро посолите (1 ч.л. сіль) и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
- 400 г куряче філе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите (½ ч.л. мелений чорний перець) и добавьте прованские травы (щіпка прованські трави). Перемешайте.
- 1 крупную луковицу нарежьте тонкими полукольцами, а 2 помідор — кружочками. 2 зубчика часник мелко измельчите.
- Смажьте форму для запекания 2 ст.л. рослинна олія. Выложите на дно слой баклажанов, затем кусочки курицы, лук и чеснок. Сверху уложите кружочки помидоров.
- Смажьте всю поверхность тонким слоем майонеза (или сметаны) (2 ст.л. майонеза) и посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром (150 г твердий сир).
- Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму и запекайте 30-35 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную корочку.
- Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Примітки
Если хотите сделать баклажаны по французски менее калорийными, замените майонез на нежирную сметану или греческий йогурт. Также можно использовать меньшее количество сыра или выбрать лёгкий сорт
.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!