Рецепт домашней пиццы без раскатки теста
230kcal
Інгредієнти
Для теста
- 2 куряче яйце
- 250 г кефір
- 2 ст.л. майонеза
- ⅓ ч.л. сіль
- 1 щіпка цукор
- 200 г пшеничне борошно
- 1½ ч.л. розпушувач
Для начинки
- 100 г копчена ковбаса тонкими ломтиками
- 1 маринований огірок тонкими кружочками
- 1 червона цибуля пёрышками тонкими
- 6 оливок колечками
- 150 г твердий сир тёртого
Для соуса
- 2 ст.л. кетчупа
- 1 ст.л майонеза
Method
- В миску налейте 250 г кефір, добавьте 2 куряче яйце, 2 ст.л. майонеза, ⅓ ч.л. сіль и 1 щіпка цукор. Перемешайте венчиком.
- Просейте 200 г пшеничне борошно и добавьте 1½ ч.л. розпушувач Перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, как сметана.
- Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его лопаткой тонким слоем.
- Смешайте 2 ст.л. кетчупа и 1 ст.л майонезаа. Нанесите соус с помощью кулинарного пакета на тесто.
- Распределите по тесту тонкие ломтики 100 г копчена ковбаса, кружочки 1 маринований огірок, колечки нескольких оливок чёрных и перышки 1 червона цибуля.
- Сверху обильно посыпьте 150 г твердий сир.
- Отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре
190 °C примерно 20-25 минут до готовности.
- Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, нарежьте на порционные кусочки и сразу подавайте к столу, пока она горячая и ароматная!
Примітки
- Вместо копченой колбасы отлично подойдут ветчина, сосиски, вареная курица.
- Храните пиццу в холодильнике в герметичном контейнере или завернув в фольгу до 3 дней.
- Чтобы пицца не стала "резиновой", разогревайте её на сухой сковороде под крышкой на среднем огне (около 5 минут) или в духовке при 180° (3-5 минут).
- Если нет пергаментной бумаги, обильно смажьте противень растительным маслом и присыпьте тонким слоем муки, чтобы тесто не прилипло.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!