Рецепт Нежнейший сливовый пирог тающий во рту
210kcal
Інгредієнти
- 180 г манна крупа
- 150 г цукор
- 3 куряче яйце
- 250 г сметаны или густого йогурта
- 2 ч.л. розпушувач
- 400 г сливи
- 10 г ванільний цукор
- щіпка сіль
- 1½ ч.л. крохмаль по желанию, для сочных слив
Method
- В глубокой миске взбейте венчиком 3 куряче яйце со щіпка сіль, 150 г цукор и 10 г ванільний цукор до лёгкой пены. Добавьте 250 г сметаны или йогурт и хорошо перемешайте.
- Всыпьте 180 г манна крупа и 2 ч.л. розпушувач. Тщательно перемешайте до однородности и оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка набухла. Тесто станет пышным и густым.
- Вымойте 400 г сливи, разрежьте пополам и удалите косточки. Если сливы очень сочные, нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с 1½ ч.л. крохмаль. Если сливы плотные, их можно просто разрезать пополам.
- Форму для выпечки (диаметром 22–24 см) застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Вылейте в форму тесто, а сверху аккуратно выложите сливы.
- Разогрейте духовку до 170–180°C. Выпекайте пирог на среднем уровне 40–45 минут, используя режим конвекции, если есть. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Дайте пирогу остыть в форме. Нарежьте и подавайте к столу. Наслаждайтесь нежным, ароматным и сочным десертом!
Примітки
Перед подачей можно присыпать пирог сахарной пудрой. Он будет ещё вкуснее, если дать ему полностью остыть.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!