Готовим тесто. Это не рецепт, а просто песня — супер универсальный! 200 г мягкого маргарина выкладываем в миску. Добавляем 200 г сметаны и перемешиваем.

Просеиваем муку постепенно, не добавляйте всё сразу. Перемешиваем лопаткой

Затем перекладываем на стол и замешиваем вручную.Понемногу добавляем муку, всего понадобится ровно 400 г. Тесто получается мягким, к рукам не липнет — просто чудо! Здесь нет ни сахара, ни разрыхлителя.

Делим колобок на четыре части. Каждую раскатываем в круг и делим на восемь сегментов. Если они будут не идеально ровные — ничего страшного, у нас всё по-домашнему!

Для начинки берём густое повидло. Лучше всего использовать плотное, как мармелад. Я покупаю в магазине и даже режу его ножом. Выкладываем небольшими кусочками, чтобы начинка точно осталась внутри и не вытекла при выпекании.

Теперь скручиваем рогалики — всё гениально просто! Так поступаем с оставшимся тестом. В итоге у нас получится 32 штуки. Если все не влезут на противень, можете обжарить остатки теста на сковороде, получатся вкусные пирожочки.

Рогалики выкладываем на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекаем 20–25 минут на среднем уровне духовки при температуре 180 °C. Если печь на верхнем уровне, то понадобится около 30 минут.

Достаём, немного остужаем, посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай и наслаждаемся! За уши не оттащить! Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!