Салат "Диковинка": Сочный куриный салат с овощами и сливой
Інгредієнти
- 1 куряче філе
- ½ болгарський перець красного
- ½ болгарський перець жёлтого
- 4 помідор маленьких без мякоти
- ½ червона цибуля
- 4 слив лучше кислые сорта
- 4 ст.л. оливкова олія
- лимонний сік по вкусу
- зелень укроп, петрушка, кинза
- сіль і перець по вкусу
Method
- Разрежьте куриное филе на пласты и обжарьте с солью и специями до готовности (можно использовать отварное филе). Остудите и нарежьте соломкой.
- Нарежьте болгарский перец (красный и жёлтый) соломкой.
- Помидоры очистите от мякоти и нарежьте также соломкой.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Сливы нарежьте соломкой. Лучше использовать кислые сорта для более яркого вкуса.
- Добавьте нарезанную зелень на ваш вкус.
- Добавьте в салат сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Салат готов , можно подавать на стол!Приятного аппетита и хорошего настроения !
Примітки
- Выбор сливы: Для этого салата лучше использовать сливы твёрдых сортов с кислинкой. Они добавят пикантность и баланс вкусов, особенно на фоне сладкого перца и нежной курицы. Слишком спелые и мягкие сливы могут сделать салат водянистым.
- Правильная обработка курицы: Если вы предпочитаете жареную курицу, обжаривайте филе на среднем огне, чтобы оно оставалось сочным внутри. При варке курицы добавьте немного лаврового листа и перца горошком в воду для аромата.
- Контроль заправки: Не переборщите с заправкой. Салат должен быть легким и свежим, поэтому достаточно всего нескольких ложек оливкового масла и немного лимонного сока. Также можно заменить лимонный сок на яблочный уксус для мягкой кислинки.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!