В миске соединяем 100 г майонеза и 100 г сметаны. Добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, вливаем 1-2 ст.л. лимонного сока и перемешиваем до однородности. При необходимости добавляем щепотку соли. Перекладываем соус в кулинарный пакет или оставляем в миске.

200 г пекинской капусты мелко нарезаем, выкладываем первым слоем на блюдо и щедро наносим соус.

250 г крабовых палочек разбираем вилкой на волокна или нарезаем. Выкладываем вторым слоем и снова покрываем соусом.

100 г мягкого чернослива нарезаем небольшими кусочками и равномерно распределяем по салату. Соус сверху не забываем — он здесь очень важен.

150 г свежего огурца нарезаем мелким кубиком, выкладываем следующим слоем и слегка поливаем соусом.

80 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и посыпаем салат сверху.

Салат готов. По желанию даём ему немного пропитаться и подаём к столу. Можно готовить и без слоёв — просто смешать все ингредиенты с соусом, будет тоже очень вкусно.