Этот салат – настоящее открытие! Легкий, воздушный и аппетитный, с интересным названием и нежным вкусом, он объединяет куриное филе, пекинскую капусту, картофель и морковь в удивительно гармоничное блюдо. Несмотря на свою простоту, этот салат идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Морковь и картофель запеките в духовке до готовности.Отварите куриное филе и дайте ему остыть.
На блюдо первым слоем выложите натертую на крупной терке картошку. Посолите, поперчите и сделайте сеточку из майонеза.
Следующим слоем выложите мелко нарезанный красный лук. Покройте его легким слоем майонеза.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна. Выложите его поверх лука, добавьте немного соли, перца и снова сделайте майонезную сеточку.
Морковь натрите на крупной терке, выложите сверху, посолите, поперчите и нанесите майонез.
Пекинскую капусту нарежьте полосками (как перья), взяв только нежные части листьев. Выложите сверху и сделайте финальную сеточку из майонеза.
Сверху посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой.Можно подавать на стол.
Відео
Примітки
Салат лучше оставить на пару часов в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. На следующий день он станет еще вкуснее!
Если не любите майонез, попробуйте заменить его легким йогуртовым соусом.
Пекинскую капусту нарезайте не слишком мелко – она добавляет легкость и воздушность.
