Салат "Новогодний Поцелуй" с курицей, апельсином и черносливом
210kcal
Інгредієнти
- 350 г куряче філе отварного
- 150 г твердий сир
- 100 г чорнослив мягкого, вяленого
- 80 г волоські горіхи слегка обжаренных
- 1 апельсин ≈250 г мякоти
- 200 г майонеза можно половину заменить густым греческим йогуртом
- сіль по вкусу
Method
- Заранее отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Апельсин очистите от кожуры и белых плёнок, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (по желанию) и порубите ножом на средние кусочки.
- Чернослив нарежьте на 2–3 части.Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
- В большой миске соедините курицу, апельсин, чернослив, орехи и сыр. Посолите по вкусу.
- Добавьте майонез (или смесь с йогуртом) и аккуратно перемешайте.
- По желанию дайте салату настояться 15–20 минут в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита и волшебного новогоднего настроения!
Примітки
Куриное филе лучше заранее отварить в подсоленной воде с лавровым листом для аромата, остудить в бульоне и только потом нарезать — так оно останется сочным.
Если чернослив суховат — замочите на 10 минут в горячей воде.
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления — апельсин даёт свежесть, а при долгом хранении может пустить много сока.
Идеально подходит к шампанскому или белому вину. Уходит со стола молниеносно!
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!