Для соуса: к майонезу (72%) добавляем сметану, два или три зубчика чеснока, примерно чайную ложечку лимонного сока и чайную ложку соевого соуса. Всё перемешиваем.

Нарезаем пекинскую капусту сначала вдоль, а потом пополам.

Этот салат можно выкладывать слоями в кольце или даже просто перемешать. Но это праздничный вариант подачи, поэтому тарелку смазываем соусом, устанавливаем кольцо и выкладываем капусту первым слоем. Смазываем соусом.

Куриное филе, остывшее, нарезаем на небольшие кубики и выкладываем вторым слоем. Смазываем соусом.

Далее — консервированные ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Это третий слой.

Следующий слой — это копчёный колбасный сыр. Попробуйте ничем его не заменять, потому что это будет уже другой вкус и другой салат. Сыр натираем на крупной тёрке, выкладываем и смазываем соусом. Кстати, ананасы я не смазываю, они сочные. Просто сверху кладём сыр, а этот слой уже смазываем соусом.

Немного капусты выкладываем сверху. Чтобы этот слой остался воздушным, делаем лёгкую сеточку из майонеза.

Сверху выкладываем сухарики — либо магазинные, либо приготовьте сами.