Самые вкусные котлеты из картофеля: простой рецепт из вчерашнего пюре

Author: Viktoria

Оценок пока нет

Prep 15

Cook 1

Total 1 15

Если у вас осталась вчерашняя картошка или пюре, то можно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо – картофельные котлетки с жареным луком.

Представляем вам рецепт самых вкусных картофельных котлет, которые не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Servings

Отварите 800 г картофеля в подсоленной воде до готовности.
Две крупные луковицы нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый картофель разомните в пюре (можно использовать терку).
Добавьте к картофелю обжаренный лук, рубленый укроп, яйцо, соль, перец по вкусу и муку. Количество муки может меняться в зависимости от густоты пюре.
Хорошо перемешайте массу.
Из полученной массы сформируйте котлетки.Обваляйте котлетки в муке.
Обжарьте котлетки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте картофельные котлетки горячими со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!

В котлеты можно добавить тертый сыр, грибы, другие овощи.
Для более хрустящей корочки можно обвалять котлеты в панировочных сухарях перед обжаркой.
Подавать котлетки можно с любым гарниром, например, с тушеной капустой, салатом из свежих овощей, гречкой.

Let us know how it was!