Самый вкусный заливной пирог с зеленым луком и яйцом
Інгредієнти
- 160 г пшеничне борошно
- 300 г сметаны
- 4 куряче яйце
- сіль по вкусу
- щіпка цукор
- 2 ч.л. розпушувач
Для начинки
- 3 куряче яйце вареных
- 3 куряче яйце сырых
- щавель
- зелена цибуля
- петрушка
- сіль і перець по вкусу
Method
- Соедините в миске четыре яйца,сметану 300 г, щепотку сахара,соль и перемешайте венчиком.
- Просейте 160 г муки и добавьте две чайные ложечки разрыхлителя.Перемешайте.Тесто должно получиться как густая сметана.
- Для начинки возьмите очень-очень много зелени:щавель большой пучок,зелёный лучок и петрушка.Всё это нарежьте и отправьте в глубокую тарелку.
- К зелени добавьте вареные яйца три штуки. Это по желанию.Три сырых яйца и соль, перец по вкусу.
- Всё это тщательно перемешайте.
- Форму смажьте растительным маслом.Диаметр формы 22 или 24 см. Вылейте чуть больше половины теста и распределите лопаткой.
- Выдожите всю начинку сверху.
- Потом залейте оставшимся тестом.Разровняйте лопаткой и сверху, по желанию, можно посыпать кунжутом.
- Выпекайте пирог минут 40-45 температура 180°,до сухой шпажки.
- Остудите и можно подавать. В холодном виде пирожок намного вкуснее.Это на мой взгляд.Приятного вам аппетита
Примітки
- Для более пышного теста используйте сметану комнатной температуры.
- Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока или воды.
- Муку просеивайте перед добавлением в тесто, чтобы оно получилось более воздушным.
- Используйте любые виды зелени, которые вам нравятся.
- Можно добавить в начинку тертый сыр, ветчину, грибы или другие ингредиенты по вкусу.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!