Рецепт кабачків в духовці зі спеціями і сирною приправою
97kcal
Інгредієнти
- 700 г кабачків 2 молоді кабачки
- 1 ч.л. паприки копчена
- 2 ч.л. сушеного часнику
- 1 щіпка солі
- 1 ст.л. сирної приправи або тертий твердий сир
- 1½ ст.л. рослинної олії
- 10 г кінзи для подачі
Method
- Миємо кабачки і нарізаємо кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра. Занадто тонко не ріжемо — підсохнуть і прилипнуть до пергаменту.
- Перекладаємо кабачки у велику миску. Додаємо 1 ч.л. копченої паприки, 2 ч.л. сушеного часнику і щіпку солі. Копченої паприки більше однієї ложки не треба — смак стає занадто різким.
- Додаємо сирну приправу і 1½ ст.л. рослинної олії. Перемішуємо руками — це важливо, щоб кожен кружечок рівномірно вкрився спеціями з усіх боків.
- Застеляємо деко пергаментом. Викладаємо кабачки в один шар — не накладаємо один на одного, інакше не запечуться, а потушкуються. Деко нічим не змащуємо.
- Ставимо в розігріту духовку на
220 °C з конвекцією. Запікаємо 25 хвилин до золотистого кольору і апетитного аромату.
- Виймаємо з духовки і одразу посипаємо свіжою кінзою. Подаємо гарячими як гарнір або легку закуску.
Харчування
Serving190gКалорії97kcalВуглеводи8gProtein3gFat7gSaturated Fat1gSodium150mgPotassium280mgFiber2gSugar4gVitamin A120IUVitamin C18mgCalcium30mgIron1mg
Примітки
Якщо сирної приправи немає, візьми 30–40 г натертого твердого сиру — додай його так само разом зі спеціями.
Кінзу можна замінити петрушкою або зеленою цибулею — якщо специфічний аромат кінзи не до вподоби.
Кабачки найсмачніші гарячими, але холодними теж їдяться добре — як закуска.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!