Рецепт компоту з чорної смородини та м'яти в каструлі

Рецепт компоту з чорної смородини та м'яти в каструлі

Author: Admin

169kcal

Оцінок поки немає

Prep 5

Cook 5

Total 30

Компот із чорної смородини та м'яти — це той напій, який рятує в спеку і водночас нагадує про бабусину кухню. Ягоди дають насичений колір і легку кислинку, а свіжа м'ята додає прохолоди й аромату. Готується він швидко, буквально за півгодини, а смакує однаково добре і теплим, і охолодженим.

Servings порцій

Тип блюда Напій

Кухня Домашня

Інгредієнти

▢ 500 г чорної смородини
▢ 2½ л води
▢ 200 г цукру за смаком
▢ 5 гілочок м'яти свіжої

Обладнання

▢
Кастрюля

Method

Насипаємо в каструлю 500 г чорної смородини.
Додаємо 150-200 г цукру та заливаємо 2½ л води.
Доводимо до кипіння і варимо приблизно 5 хвилин, щоб смородина віддала колір і смак.
Знімаємо каструлю з вогню, кладемо 3-5 гілочок свіжої м'яти, накриваємо кришкою.
Залишаємо настоятися 15-20 хвилин під кришкою, щоб компот набрав аромату.

Харчування

Порція400mlКалорії169kcalВуглеводи42gБілки1gНатрій3mgКалій105mgКлітковина2gЦукор34gВітамін A1IUВітамін C167mgКальцій20mgЗалізо1mg

Примітки

Якщо любиш компот менш солодким, зменш кількість цукру до 100 г — смородина й так дає приємну кислинку.

Гілочки м'яти краще виловити з готового компоту через пару годин, інакше напій може стати гірковатим.

Перед подачею компот можна процідити через сито, якщо не любиш ягоди в склянці.

Private Notes

Натисніть тут, щоб додати свої приватні нотатки.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!