Назад
–+ servings
Лимонад з лимона та м’яти

Рецепт лимонаду з лимона та м'яти в домашніх умовах

Author: Viktoria
100kcal
Оцінок поки немає
Share Print
Prep 15 minutes
Cook 5 minutes
Настоювання 40 minutes
Total 1 година
Цей лимонад — простий рятівник у спекотні дні: свіжий, ароматний, з ніжною кислинкою і без жодної гіркоти. Секрет у тому, що з лимонів знімаємо лише жовту цедру, а білу частину прибираємо повністю — саме вона зазвичай псує смак напою гіркотою. М'яту додаємо вже після варіння, тому вона залишається духмяною і не втрачає свіжості. Такий лимонад чудово освіжає і подобається навіть дітям.
Servings 8 порцій
Тип блюда Напій
Кухня Домашня

Інгредієнти

  • 2 шт. лимону
  • 180 г цукру
  • 3 л води
  • 1 пучок свіжої м'яти великий

Обладнання

Method

  1. Беремо 2 лимони і добре їх миємо. Тонко зрізаємо жовту цедру — вона дасть аромат напою.
  2. Повністю очищаємо лимони від білої частини шкірки. Вона гірчить, тому нам вона не знадобиться.
  3. М'якоть лимонів нарізаємо шматочками і видаляємо кісточки, щоб напій не гіркотив.
  4. У каструлю наливаємо 3 літри води, додаємо 180-200 г цукру, лимонну цедру та нарізану м'якоть. Доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин.
  5. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо великий пучок свіжої м'яти. Накриваємо кришкою і залишаємо настоюватись приблизно на 30-40 хвилин.
  6. Проціджуємо напій через сито, повністю охолоджуємо і ставимо в холодильник.
  7. Подаємо лимонад добре охолодженим. Виходить дуже ароматний, освіжаючий літній напій з приємною лимонною кислинкою і без жодної гіркоти.

Харчування

Порція400mlКалорії100kcalВуглеводи25gБілки0.3gЖири0.1gНатрій2mgКалій45mgКлітковина0.5gЦукор24gВітамін C12mgКальцій5mgЗалізо0.2mg

Примітки

Я завжди проціджую лимонад двічі — спочатку через сито, а потім через марлю, щоб напій вийшов ідеально прозорим.
Якщо м'ята здається занадто різкою, додай кілька листочків меліси — смак стане м'якшим.
Лимонад зберігається в холодильнику 2-3 дні у закритій пляшці, довше тримати не варто — м'ята втрачає свіжість.

Private Notes

Натисніть тут, щоб додати свої приватні нотатки.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!
QR-код, що посилається назад на рецепт