Рецепт пирога со смородиной на молоке без яиц

В миску вливаем 200  мл молока (тёплого, чуть горячего даже), 80  мл рослинна олія, 150 или 180  г цукор — тут по желанию, щіпка сіль и 1 пакетик ванільний цукор. Всё перемешиваем венчиком.
Просеиваем 250  г пшеничне борошно, 2  ч.л. розпушувач. Перемешиваем.
Ягоды любые — я добавляю 300  г чорна смородина. Большую половину ягод добавляем в тесто ( допустим 200 г в тесто, остальными 100 г посыпем сверху пирог) , аккуратненько перемешиваем. При желании можно обвалять ягоды в 1 1  ч.л. крохмаль или муки.
Выкладываем тесто в форму — у меня вот такая, силиконовая. А сверху выкладываем смородину, приминаем ложкой.Посыпаем 2  ч.л. ванільний цукор — будет достаточно.
Выпекаем примерно 40–50 минут, до сухой шпажки.
Остужаем — и наслаждаемся! Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!