Салат «Блондинка» с хрустящим картофелем
315kcal
Інгредієнти
- 2 шт. картопля
- 1 шт. помідор
- 150 г ковбаса з шинкою
- 70 г твердий сир
- 80 г майонеза
- 150 мл рослинна олія для жарки
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка мелений чорний перець
Method
- Очистите 2 картофеля и натрите его на тёрке для корейской моркови.
- Замочите картофельную соломку в холодной воде на 2–3 минуты, затем промойте ещё раз и тщательно высушите на полотенце.
- На плоское блюдо нанесите тонкую сеточку из майонеза.
- Нарежьте тонкими полукружочками 1 помидор. Выложите первым слоем и сверху присыпьте чёрным молотым перцем.
- Нанесите ещё сеточку майонеза поверх помидоров.
- Нарежьте ветчинную колбасу аккуратными брусочками и выложите вторым слоем. Сверху майонез.
- Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке, распределите его следующим слоем и снова сделайте майонезную сеточку.
- Разогрейте на сковороде побольше подсолнечного масла и обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистости. Слегка посолите картофель во время жарки..
- Выложите готовую картошку на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
- Когда картофель остынет, выложите его последним слоем и сразу подавайте к столу, пока он хрустит.
- Попробуйте обязательно приготовить этот салат. Очень вкусный получается. Приятного аппетита!
Примітки
- Для промывания картофеля используйте только холодную воду, чтобы вымыть лишний крахмал.
- Обязательно хорошо просушите картофельную соломку перед жаркой, иначе она не будет хрустеть.
- Не солите нарезанный помидор в салате, чтобы он не дал лишний сок.
- Жарьте картофель маленькими порциями и постоянно следите, чтобы не пригорел, так как он готовится мгновенно.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!